Преобладание конъюгированных с таурином (Тау) над конъюгированными с глицином желчными кислотами у детей, вскармливаемых грудным молоком, в отличие от детей, получавших смеси без добавления Тау, может объяснить более полное усвоение фа.
Пятнадцать детей с низкой массой тела при рождении были рандомизированы либо на Энфамил недоношенных, либо на В Энфамил недоношенным добавляли 40 мумоль/дл Тау и сравнивали с третьей группой, состоящей из девяти детей с низкой массой тела при рождении, которых кормили недоношенным молоком их собственной матери.
Смеси и грудное молоко кормили в соответствии с переносимостью и составляли единственное питание в течение 3 месяцев.
Метаболическое исследование было проведено в возрасте 3 недель, и периодически проводился контроль роста.
Экскреция Тау с мочой (мумоль/дл) была очень низкой (р менее 0,001) в группе, получавшей Энфамил недоношенным (0.3 +/- 0.1 ) по сравнению со значениями, полученными у младенцев, получавших Тау (51.6 +/- 12.5 ) и в тех, которые содержатся в человеческом молоке (36.3 +/- 7.9 ). Младенцы с добавлением Тау (92.5 +/- 1.2 ) имели коэффициент поглощения жира, который был выше (р менее 0,05), чем в группе без добавок (87.5 +/- 7.9 ) и сопоставимы с группой людей, вскармливаемых молоком (91.6 +/- 1.4 ). Эффект был более выражен на насыщенных жирных кислотах и варьировался обратно пропорционально их индивидуальной растворимости в воде.
Не было никакого влияния Тау на удержание азота, и рост был одинаковым в трех группах.
Эти данные показывают, что добавление Тау к формула не влияла на рост, но улучшала усвоение жира, особенно насыщенных жирных кислот, которые требуют более высоких концентраций желчных кислот для образования смешанных мицелл.
Авторы исследования: N F Galeano, P Darling, G Lepage, C Leroy, S Collet, R Giguère, C C Roy