Прием сывороточного протеина и лейцина после тренировки увеличивает синтез мышечного белка и может влиять на функцию нейтрофилов во время восстановления после длительных интенсивных физических нагрузок.
Мы исследовали влияние приема сывороточного протеина и лейцина после тренировки на функцию нейтрофилов и иммуномодуляторы в период интенсивного циклина.
В рандомизированном двойном слепом перекрестном исследовании 12 мужчин-велосипедистов употребляли напитки, содержащие белок/лейцин/углеводы/жиры (LEUPRO 20/7,5/89/22 г/ч(-1) соответственно) или изокалорийный углеводно-жировой контроль (CON 119/22 г/ч(-1)), в течение 1-3 ч послетренировка в течение 6 дней высокоинтенсивных тренировок.
Кровь брали до и после тренировки в дни 1, 2, 4 и 6 на форбол миристат ацетат (PMA)-стимулированную выработку супероксида (O2 (-)) нейтрофилами, количество иммунных клеток, аминокислот и липидный обмен через метаболомику, гормоны (кортизол, тестостерон) и цитокины (интерлейкин-6, интерлейкин-10). Во время выздоровления на 1-й день прием ЛЕЙПРО увеличивал средние концентрации аминокислот в плазме (глицин, аргинин, глутамин, лейцин) и метаболитов миристиновой кислоты (ацилкарнитины C14, миристоилкарнитин и C14:1-OH, гидроксимиристолейлкарнитин) с праймирующей способностью нейтрофилов и снижал выработку О2 нейтрофилами (15-17 ммоль О2 (-) ячейка(-1) ± 90 % доверительные пределы 20 ммоль O2 (-) ячейка(-1)). На 2-й день ЛЕЙПРО увеличил объем плазмы перед тренировкой (на 6,6 ± 3,8 %), но гематологические эффекты были незначительными.
Прием ЛЕЙПРО существенно не изменял концентрацию эластазы нейтрофилов, тестостерона или цитокинов.
Однако к 6-му дню ЛЕЙПРО снижал уровень кортизола перед тренировкой на 21 % (±15 %) и ацилкарнитина С16 (пальмитоилкарнитина) во время тренировки и увеличивал О2 (-) нейтрофилов после тренировки (33 ± 20 ммоль О2 (-) клеток(-1)), относительно контраста.
Измененные концентрации аминокислот и ацилкарнитина в плазме крови при приеме белково-лейцинового питания могут частично объяснить резкое снижение функции нейтрофилов после тренировки и повышенный окислительный выброс нейтрофилов, вызванный физической нагрузкой, на 6-й день, что может повлиять на нейтрофильзависимые процессы во время восстановления после интенсивных тренировок.
Авторы исследования: Andre R Nelson, Lara Jackson, Jim Clarke, Trent Stellingwerff, Suzanne Broadbent, David S Rowlands