У недоношенных детей показатели обмена белка, полученные с помощью [15N]глицина в качестве индикатора, как известно, завышены.
Это может отражать недостаточное поступление глицина с пищей.
В этом рандомизированном исследовании влияние глицина-было исследовано влияние богатой диеты на скорость обмена белка в организме у восьми недоношенных младенцев мужского пола (29-32 недели, масса тела при рождении 1200-2540 г) с использованием метода 15N-tracer на 21 и 28-й дни жизни, чтобы оценить необходимость добавления в смеси для недоношенных детей белков, богатых глицином.
До и во время исследования младенцев поочередно кормили коммерчески доступной смесью для недоношенных детей (I, 2% белка, 40 мг глицина/дл) и разновидностью этой смеси с белками, богатыми глицином (II, 2% белка, 130 мг глицина/дл). Скорости обмена белков были рассчитаны после 15N-одноимпульсного мечения с помощью трехкомпонентной модели (TCM) и метода конечного продукта аммиака в моче (AEPM). В качестве индикатора использовался [15N]глицин (дозировка: 2 мг 15N/кг). Для определения кинетики экскреции избытка 15N фракционированные образцы мочи отбирали в течение 36-часового периода.
Скорость обмена белка, рассчитанная с помощью TCM, составляла 8.8 +/- 1.6 г/кг/день (формула I) и 7.7 +/- 2.0 г/кг/день (формула II), с использованием AEPM, норма составляла 8.7 +/- 2.5 г/кг/день и 7.5 +/- 1.5 г/кг/сут соответственно.
Мы заключаем, что предварительное насыщение пула предшественников адекватным потреблением глицина минимизирует недостатки, которые могут возникнуть при использовании [15N]-глицина в качестве индикатора у недоношенных детей, а концентрация белка 2%, как в формуле I, и, следовательно, содержание глицина 170% по сравнению с тем же объемом грудного молока, удовлетворяет потребности в глицине.
Авторы исследования: C Plath, W Heine, K D Wutzke, M Uhlemann