Средиземноморская диета (MD) считается рационом питания, оказывающим благотворное влияние на здоровье человека.
Целью этого исследования было оценить влияние MD на метаболом мочи путем сравнения испытуемых через 1 и 3 года наблюдения после MD дополняется оливковым маслом первого отжима (MD + EVOO) или орехами (MD + Nuts) для тех, кто придерживается контрольной диеты с низким содержанием жиров (LFD). Девяносто восемь добровольцев, не страдающих диабетом, были оценены с использованием метаболомных подходов, соответствующих группам MD + EVOO (n = 41), MD + Nuts (n = 27) или LFD (n = 30).
Исходно были исследованы профили (1)H ЯМР в моче и через 1 и 3 года наблюдения.
Методы многомерного анализа данных (OSC-PLS-DA и HCA) были использованы для выявления потенциальных групп, различающих биомаркеры, демонстрируя разделение метаболома мочи между группами MD по сравнению с исходным уровнем и LFD. Результаты показали, что наиболее заметные признаки, касающиеся групп MD, были связаны с метаболизмом углеводов (3-гидроксибутирата, цитрата и цис-аконитата), креатина, креатинина, аминокислот (пролина, N-ацетилглутамина, глицина, аминокислот с разветвленной цепью и производных метаболитов), липидов (олеиновой и субериновые кислоты) и микробные кометаболиты (фенилацетилглутамин и п-крезол). В остальном после LFD преобладали гиппурат, триметиламин-N-оксид, гистидин и его производные (метилгистидины, карнозин и ансерин) и ксантозин. Применение метаболомики на основе ЯМР позволило классифицировать людей в зависимости от их рациона питания и подчеркивает потенциал этого подхода для оценки изменений в метаболоме мочи в разные моменты наблюдения в ответ на конкретные диетические вмешательства.< / p>
Авторы исследования: Rosa Vázquez-Fresno, Rafael Llorach, Mireia Urpi-Sarda, Ascension Lupianez-Barbero, Ramón Estruch, Dolores Corella, Montserrat Fitó, Fernando Arós, Miguel Ruiz-Canela, Jordi Salas-Salvadó, Cristina Andres-Lacueva