Сообщалось, что кормление сильно гидролизованными детскими смесями влияло на доступность аргинина, глицина, гистидина, лизина и треонина у доношенных детей, которых исследовали в течение первых 2 месяцев жизни. В настоящем исследовании были исследованы питательные эффекты кормления частично гидролизованной смесью (PHF).
Доношенных детей, которых кормили обычной смесью (F, n = 11) или PHF (n = 11), исследовали в возрасте 5, 30, 60, 90 и 120 дней. Были получены антропометрические данные, измерены концентрации аминокислот в плазме крови и биохимические показатели белкового обмена.
Концентрации в плазме (в микромолях на литр) лизина на 90-й день: 117 (21) против 143 (24), треонина на 30-й день: 140 (53) против 263 (87), орнитина на 90-й день: 56 (21) против 78 (29) и тирозина на 30-й день: 52 (17) против 77 (20), на 60-й день: 56 (14) против 87 (19) и на 90-й день: 46 (9) против 81 (17) были значительно ниже у младенцев, получавших PHF, чем у тех, кого кормили F. Значения являются медианными (диапазон от 1-го до 3-го квартиля), PHF против F, p <, 0,05. На 120-й день у младенцев, получавших PHF, концентрация сывороточного альбумина была значительно ниже, чем у младенцев, получавших F (43.3 +/- 3.4 против 48.9 +/- 3.5 , г/л, среднее значение +/- SD, p <, 0,05). Концентрация креатинина в сыворотке крови, азота мочевины, мочевой кислоты и общего белка, а также прибавка в весе, длине и окружности головы не различались на протяжении всего исследования.
В этом исследовании кормление PHF не влияло на большинство концентраций аминокислот в плазме крови, некоторые показатели белкового обмена и основные параметры роста у доношенных детей. Однако концентрации лизина, треонина, тирозина, орнитина и альбумина в плазме крови были, по крайней мере, в одном случае, значительно ниже у младенцев, получавших PHF, чем у тех, кто получал F.
Авторы исследования: T Decsi, V Veitl, I Burus