Рисовые отруби содержат необходимые питательные вещества, антиоксиданты и биоактивные вещества с противовоспалительными и защитными от диареи свойствами, важными для младенцев.
В этом 6-месячном рандомизированном контролируемом исследовании изучалось влияние термостабилизированных добавок рисовых отрубей во время отлучения от груди малийских младенцев.
Пятьдесят здоровых 6-месячных младенцев были рандомизированы в группу, получавшую рисовые отруби (N = 25) или контрольную группу без вмешательства (N = 25). Интервенционные младенцы получали добавку рисовых отрубей с увеличением дозы в течение 6 месяцев (1-5 г/сут). Ежемесячно собирались данные о пятнах засохшей крови у младенцев и антропометрические измерения.
Содержание метаболитов в пятнах засохшей крови сравнивали ежемесячно в соответствии с диетой в течение шести месяцев.
Прием добавок приводил к благоприятному изменению веса в зависимости от возраста и веса в зависимости от длины тела.
Нецелевая метаболомика на основе пятен высушенной крови выявила 796 метаболитов, из которых 33% имели значительные кратные различия между группами (7-12 месяцев). Липиды и аминокислоты составляли 70,6% идентифицированных метаболитов.
Добавление рисовых отрубей во время отлучения ребенка от груди значительно модулировало метаболиты, участвующие в антиоксидантной защите и обладающие нейроактивными свойствами, включая восстановленный глутатион, глицин, глутамат, цистеинилглицин, триптофанбетаин и холин.
Эти результаты подтверждают, что рисовые отруби являются ингредиентом для отлучения от груди для удовлетворения потребностей младенцев в питании, а также могут снижать окислительный стресс и улучшать когнитивные показатели.
Это исследование предоставляет доказательства того, что пятна засохшей крови являются экономически эффективным инструментом для выявления биомаркеров питания и метаболического статуса новорожденных.
Авторы исследования: Brigitte A Pfluger, Hillary V Smith, Annika M Weber, Hend Ibrahim, Lassina Doumbia, Abdoulaye Bore, Alima Cissoko, Seydou Douyon, Karim Kone, Lansana Sangare, Ababacar Maiga, Ousmane A Koita, Kelli Goodman, Anne
Отзывы пациентов на glutathione