В дополнение к еще не опубликованному исследованию, показывающему, что арабиноза оказывает ингибирующее действие на мальтазу, исследования in vitro показали, что L-арабиноза оказывает ингибирующее действие на сахаразу и мальтазу тонкого кишечника, а потребление богатого сахарозой напитка, содержащего L-арабинозу, оказывает положительное влияние на постпрандиальные реакции на уровень глюкозы в крови, инсулин и С-пептид у человека.
Однако влияние добавления L-арабинозы в смешанные блюда на показатели контроля уровня глюкозы неизвестно.
Целью настоящего исследования было выяснить, можно ли воспроизвести положительные эффекты L-арабинозы, добавленной в сахарный напиток. у субъектов, потребляющих смешанную муку, содержащую сахарозу и/или крахмал из пшеничной муки.
В общей сложности семнадцать здоровых мужчин приняли участие в исследовании 1, рандомизированном двойном слепом перекрестном исследовании tria.
В этом исследовании испытуемые употребляли два разных завтрака, содержащих сахарозу и крахмал из пшеничной муки (мука А) или крахмал из пшеничной муки (шрот В) с добавлением 0,5 и 10% L-арабинозы по массе после 12-часового голодания.
В общей сложности шесть здоровых мужчин приняли участие в исследовании 2, рандомизированном двойном слепом перекрестном исследовании tria.
В этом исследовании испытуемые также употребляли пищу В двух разных текстурах и жидкую пищу с мальтозой, дополненную 0 и 20% L-арабино.
Кроме того, в качестве косвенного маркера для оценки опорожнения желудка было выбрано 1,5 г парацетамола.
Концентрации глюкозы, инсулина и С-пептида в плазме крови после приема пищи регулярно измеряли в течение 3 .
Результаты настоящее исследование показало, что пиковая концентрация в плазме, время достижения пиковой концентрации в плазме или значения AUC глюкозы, инсулина и С-пептида не изменялись после употребления тестируемого блюда.
В целом, было невозможно воспроизвести полезные эффекты добавления L-арабинозы к напиткам с сахарозой, когда L-арабинозу смешивали с твердой или полутвердой смесью.
Авторы исследования: Kia Halschou-Jensen, Knud E Bach Knudsen, Søren Nielsen, Klaus Bukhave, Jens R Andersen
Отзывы пациентов на paracetamol