Вязкие волокна, в том числе бета-глюкан в овсяных отрубях, благоприятно влияют на чувство сытости, а также на углеводный и липидный обмен после приема пищи.
тем не менее, последствия волокна вязкость по модуляции сытости, связанных с кишечной ответы гормона во многом неизвестная.<р>мы исследовали влияние модифицированных овсяных отрубей, с или без своей естественной вязкости, на ощущения голода и сытости, связанных с желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) гормон ответов для определения актуальности вязкость бета-глюкан, содержащийся в овсяной бюстгальтер.
двадцать здоровый, нормальный вес участников (16 женщин, 4 мужчин в возрасте от 22.6 +/- 0.7 г) внутрь 2 isocaloric (1250 кДж) 300 мл Овсяные отруби напитками, с низкой или высокой вязкостью (углеводы, 57.9 г белка, 7,8 г, жиров, 3,3 г, волокна, 10,2 г) Через 12 ч быстро в рандомизированных Орде.
Вязкость Низкая вязкость овсяных отрубей напитка была снижена на бета-глюканаза учреждений.
образцы крови были взяты до и 15, 30, 45, 60, 90, 120, и 180 мин после потребления напитка.
овес отруби напитки с низкой вязкостью индуцированной высокий постпрандиальный рост сытости (Р = 0,048) и концентрация глюкозы в плазме (Р <, 0.001), инсулина (Р = 0,008), холецистокинина (Р = 0,035), глюкагоноподобного пептида 1 (Р = 0,037) и пептид YY (Р = 0,051) и большее снижение постпрандиального грелина (Р = 0,009), чем напиток с высокой вязкостью овса бюстгальтер.
опорожнения желудка измеряется путем всасывания парацетамола также был выше (Р = 0.034) после маловязких овсяные отруби включая напитки, увелич.
В заключение, вязкость различия в овсе бета-глюкана в жидкую пищу с одинаковым химическим составом под сильным влиянием не только глюкозы и инсулина ответы, а также краткосрочные кишечнике гормона ответы, подразумевая важность продовольственной структуры в модуляции послеобеденной сытости, связанные с физиологией.
Авторы исследования: Kristiina R Juvonen, Anna-Kaisa Purhonen, Marjatta Salmenkallio-Marttila, Liisa Lähteenmäki, David E Laaksonen, Karl-Heinz Herzig, Matti I J Uusitupa, Kaisa S Poutanen, Leila J Karhunen
Отзывы пациентов на paracetamol