Холин является важным питательным веществом во время развития. Тем не менее, имеются ограниченные данные о потреблении холина с пищей и его статусе у детей младшего возраста, а также о связи с результатами развития нервной системы.
В этом исследовании оценивалось потребление холина с пищей и его статус у здоровых детей младшего возраста в возрасте от 1 до 2 лет и определялась связь с результатами развития нервной системы.
Это вторичный анализ данных здоровых малышей, включенных в двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование добавок длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот в возрасте от 1 до 2 лет. Потребление бетаина и холина с пищей оценивали с помощью 3-d пищевых записей, свободный холин, бетаин и диметилглицин в плазме крови определяли количественно с помощью жидкостной хроматографии-тандемной масс-спектрометрии. Результаты развития оценивались в возрасте 2 лет с использованием шкал Бейли развития младенцев и малышей, 3-е издание (Bayley-III), Когнитивных и языковых композитов, а также теста развития зрительно-моторной интеграции Бири-Буктеника (Beery-VMI).
Среднее ± SD суточное потребление общего холина в возрасте 1 года составляло 174 ± 56,2 мг/сут и увеличилось (P <, 0,001) до 205 ± 67,5 мг/сут в возрасте 2 лет. В возрасте 1 и 2 лет 71,8% и 55,8% детей младшего возраста, соответственно, не соответствовали рекомендуемой суточной норме потребления холина в дозе 200 мг/сут (ИИ). В возрасте 1 года средние ± SD концентрации свободного холина, бетаина и диметилглицина в плазме крови составляли 10,4 ± 3,3, 41,1 ± 15,4 и 4,1 ± 1,9 мкмоль/л соответственно. Концентрации свободного холина в плазме (8,5 ± 2,3 мкмоль/л) и диметилглицина (3,2 ± 1,3 мкмоль/л) были ниже (P <, 0,001) в возрасте 2 лет. Концентрация бетаина в плазме была положительно связана с ИМТ (β = 0,270, 95% ДИ: 0,026, 0,513, Р = 0,03) в возрасте 2 лет.
Эти данные свидетельствуют о том, что большинство малышей не соблюдают рекомендуемую норму потребления холина с пищей и что более высокие концентрации бетаина в плазме крови связаны с лучшим зрительно-моторным развитием в возрасте 2 лет. Необходима дальнейшая работа по изучению метаболизма холина и его роли в развитии нервной системы у детей младшего возраста. Пробная версия зарегистрирована по адресу clinicaltrials.gov как NCT01263912.
Авторы исследования: Alejandra M Wiedeman, Cecil M Y Chau, Ruth E Grunau, Deanna McCarthy, Karin Yurko-Mauro, Roger A Dyer, Sheila M Innis, Angela M Devlin