Рак предстательной железы (РПЖ) является наиболее распространенным видом рака в западном мире и вторым по значимости видом рака, вызывающим смерть мужчин, после рака легких, в Соединенных Штатах и Великобритании.
Мужчинам с диагнозом РПЖ на ранней стадии рекомендуется изменить образ жизни и рацион питания. Было показано, что диета, богатая цельнозерновой (WG) рожью, уменьшает прогрессирование ранней стадии ПК, но основной механизм не ясен.
Целью этого исследования было выявить изменения в метаболической сигнатуре плазмы у пациентов с ранней стадией ПК после вмешательства с диетой, богатой продуктами из ржи и ржаных отрубей (RP), по сравнению с рафинированным продуктом из белой пшеницы (WP) в качестве инструмента механистического исследования благотворного влияния RP на прогрессирование PC.
Семнадцать пациентов с PC получили 485 г RP или WP в рандомизированном, контролируемый, перекрестный дизайн в течение 6 недель с периодичностью вымывания 2 недели.
В конце каждого периода вмешательства собирали плазму после голодания и использовали для (1) H ЯМР-анализа на основе метаболомики.
Многоуровневый частичный минимум дискриминантный анализ квадратов использовался для парных сравнений многомерных данных.
Метаболомический анализ плазмы показал увеличение 5 метаболитов, включая 3-гидроксимасляную кислоту, ацетон, бетаин, N, N-диметилглицин и диметилсульфон, после RP. Чтобы понять эти метаболические изменения, отдельно измеряли уровень гомоцистеина, лептина, адипонектина и глюкагона в плазме крови натощак.
Концентрация гомоцистеина в плазме была ниже (Р = 0,017), а концентрация лептина имела тенденцию быть ниже (Р = 0,07) после приема RP по сравнению с приемом WP.
Увеличение 3-гидроксимасляной кислоты и ацетона в плазме крови после RP предполагает сдвиг энергетического метаболизма от анаболического к катаболическому статусу, что может объяснить некоторые полезные эффекты для здоровья WG rye, т.е. снижение уровня простат-специфического антигена и снижение 24-часовой секреции инсулина.
Кроме того, увеличение содержания бетаина и N,N-диметилглицина и снижение гомоцистеина свидетельствуют о благоприятном сдвиге в метаболизме гомоцистеина после приема RP.
Авторы исследования: Ali A Moazzami, Jie-Xian Zhang, Afaf Kamal-Eldin, Per Aman, Göran Hallmans, Jan-Erik Johansson, Sven-Olof Andersson