пролинбетаин (PB), аналог глицинбетаина (GB), содержащийся в цитрусовых продуктах, увеличивает потерю GB с мочой и концентрацию общего гомоцистеина (tHcy) в плазме крови у крыс. Его присутствие в плазме крови человека связано с повышенной экскрецией GB.
Сравнить влияние уровней PB в рационе на выведение GB, а также на концентрации tHcy и GB в плазме крови у здоровых добровольцев.
В рандомизированном перекрестном исследовании восемь здоровых мужчин (18-50 лет) принимали либо 750 мл апельсинового сока (содержащего 0,545 г PB), либо добавку PB (0,545 г PB, растворенную в 750 мл яблочного сока), либо 750 мл яблочного сока (контроль). Концентрации PB, GB и tHcy в плазме крови и концентрации PB, GB и креатинина в моче измеряли ежечасно в течение 6 ч и через 24 ч после лечения.
Концентрация tHcy в плазме крови не повышалась (по сравнению с контролем) после приема апельсинового сока или добавки PB. Обе процедуры привели к значительному увеличению концентрации PB в плазме (P <, 0,001), причем этот эффект был сильнее после приема апельсинового сока по сравнению с добавкой PB (P <, 0,05, 1-2 ч). Экскреция PB с мочой была выше, чем в контроле, как после приема апельсинового сока (P <, 0,001), так и добавки PB (P <, 0,001), от 2 до 24 ч после лечения. Это увеличение экскреции PB было значительно больше после приема апельсинового сока по сравнению с добавкой PB с более высокой пиковой экскрецией (разница в Cmax, P = 0,008). Экскреция GB была значительно выше после приема апельсинового сока по сравнению с PB в яблочном соке (P = 0,007) и контрольным яблочным соком (P <, 0,001) в первые 2 ч после приема.
PB, вводимый в диетических дозах, оказывал незначительное влияние на концентрацию tHcy в плазме крови здоровых людей. Прием PB в апельсиновом соке по сравнению с приемом только PB приводил к большему увеличению экскреции PB и GB с мочой.
Авторы исследования: Wendy Atkinson, Pamela Downer, Michael Lever, Stephen T Chambers, Peter M George